Rub DTB Thai Chicken street food

Le rub Thai Chicken s’inspire de la culture street food animée de Bangkok. Le mélange combine de la noix de coco crémeuse et des épices de curry aromatiques avec un équilibre parfait entre le sucré, l’acide, le salé et le piquant.

Il en résulte une explosion de saveurs qui donne au poulet une touche thaïlandaise authentique. Utilisez le rub sur les ailes de poulet, les satays ou les filets de poulet et laissez la viande mariner pendant au moins deux heures afin que les saveurs puissent pénétrer en profondeur. Pour plus de profondeur, vous pouvez ajouter du lait de coco au rub – cela crée une sauce riche tandis que la peau reste bien croustillante. Bien que le rub ait été développé pour le poulet, il fonctionne également très bien sur les crevettes, le poisson blanc ou les légumes grillés pour ceux qui aiment expérimenter.

Conseils

• Faites mariner pendant au moins 2 heures, de préférence plus longtemps, pour une saveur intense.
• Mélangez le rub avec du lait de coco pour une couche de sauce et une peau encore plus croustillante.
• Parfait pour les ailes de poulet, les satays, le poisson ou les légumes ; une excellente base pour les plats de barbecue asiatiques.